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ほうろく皿

購入タイプ : そのまま購入


香川県伝統工芸士 神内俊二の作品


上段右より:素焼き 手付き鍋、7寸、8寸、9寸、1尺/下段右より:いぶし 7寸、8寸、9寸、1尺

焙烙(ほうろく)とは、800度から900度で低温焼成されたうす赤茶のあたたかい色調の日用雑器です。
香川県伝統工芸士である讃岐装飾瓦 神内俊二による、素焼きといぶしの二種のほうろくをご用意しました。豆やごま、お茶を煎るのに重宝します。ひとつひとつ手作りの味わい。その素朴さ、懐かしさをお楽しみください。

◆素焼きといぶしの違いについて◆
いぶしは窯の火を止めて、ある温度まで冷まし、その後窯の中に木を入れて密封します。するとその木が炭になって皿が燻され色がつきます。いぶしの場合は窯の中が不完全燃焼になり熱がどんどん土の中に入っていくことで、土自体が強くなっていくため、素焼きよりも強度が強くなります。
また、いぶしをご使用の場合、強く擦ると少しは色が付きますがご使用上は問題ございませんのでご了承ください。

◆ほうろくのお手入れ方法◆
使用後は水洗いできます。
水洗い後はしっかり乾燥させておしまいください。

★ご注意点★
ご使用の際はしっかり乾燥させてからご使用ください。
水分が残ったまま火にかけますと割れの原因になります。
火加減は弱火のみでご使用ください。
ほうろくを熱した後、急激に冷ますと(水に浸けるなど)割れます。

・ほうろく皿(特にいぶし)は指紋が目立つものもございますが、ご使用上問題ございませんのでご了承ください。

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